Autor: Die Michi

Kategorien
Zubereitet

Leichter sommerlicher Kuchen

Lecker, heute morgen habe ich schnell nach dem Frühstück beschlossen, dass es diesen Kuchen am Wochenende gibt. Eben mit Kaffee trinken fertig geworden, darf ich euch natürlich diesen leckeren Kuchen nicht vorenthalten.

Ein Joghurt-Himbeer-Kuchen – sehr leicht, da statt Öl/Butter/Margarine lediglich Naturjoghurt enthalten ist.

himbeer-joghurt-kuchen1himbeer-joghurt-kuchen2

Zutaten für eine Kastenform:

1 unbeh. Zitrone
250 g Himbeeren
150 g Joghurt
3 Eier
1 Prise Salz
170 g Zucker
1 Prise gem. Vanille
300 g Mehl
2 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben

Eier trennen, Eiweiß mit der Prise Salz zu Eischnee schlagen.
Eigelb mit Joghurt verrühren, Zitronenschale beigeben, Zucker und Vanille beimengen und schaumig rühren.
Mehl langsam nach und nach unterrühren.
Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Eine Kastenform einfetten und mit Bröseln ausstreuen, 1/3 des Teiges in die Form füllen, Himbeeren darauf verteilen, den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

Kategorien
Das nervt

na danke auch

Ein herzliches Dankeschön geht hiermit an die Wetternörgler ;-)

Eben grade schön nass heimgekommen. Und es donnert und donnert. Wer jetzt aber denkt: Oh, wie schön, endlich Abkühlung. Piffedeckel! JETZT ist es richtig schwül. 28 Grad mit Gewitterregen. Gaaaaaaaaaaaaaaanz gaaaaaaanz toll…

Ich hoffe aufs Wochenende. Da ist wieder schön Sonne vorhergesagt – bei 28 Grad. Und wehe es meckert dann wieder jemand!

Dann wünsch ich euch mal ein schönes Wochenende, macht das beste aus dem Wetter, wie auch immer es bei euch sein wird.

Ich freu mich jetzt zumindest erst mal aufs Abendessen. Ich werde Knoblauch-Rosmarin-Hähnchenschenkel machen.

Kategorien
Das nervt

Es juckt…

…und juckt und juckt und hört gar nicht mehr auf.
Die Rede ist von meinen Mückenstichen, die seit gestern meinen Körper zieren.

Da will man sich eine schöne Erfrischung am Baggersee holen und diese kleinen Mistviecher haben nichts besseres zu tun als mich zu belagern. Nur mich, der Dürrbi blieb verschont.

Und mit Mückenstichen meine ich nicht nur so kleine Pickelchen sondern große dicke rote Flatschen, besonders der an meinem Rücken, am Arm und der im GESICHT. Ihr lieben kleinen Mücken, ich habe eine Bitte an euch: Verschont doch das nächste Mal wenigstens mein Gesicht oder sucht euch ein hässliches Gesicht aus, bei dem dies vielleicht noch als Verschönerung zählt, aber doch nicht meins ;-)

Aber, wir werden heute wieder an den See fahren und traut euch nicht noch mal an mich ran, sonst geht es euch wie euren Artgenossen, plattgedrückt, tot…

Kategorien
Privatleben

Ich liebe es!

Ja, ich liebe dieses Wetter.
Endlich Sommer mit allem, was dazu gehört.
Gute Laune, Laute Musik, Aktivitäten im Freien, Sonnenstrahlen, die einen zärtlich berühren, leichte luftige knappe Kleidung, leider auch viele Modesünden und solche Dinge, die unsere Augen nicht wirklich sehen möchten
Ja, daran merkt man, dass endlich Sommer ist und den genießen wir auch und sind daher viel draußen anzutreffen.

Gestern haben wir lecker gegrillt – Puten-Paprika-Zucchini Spieße, dazu gab’s einen großen gemischten Salat mit Schafskäse.

Und heute sind wir mal wieder sportlich unterwegs.
Der Dürrbi ist mit dem Rad zur Arbeit gefahren. Gegen 16:30 Uhr werde ich mich mit dem Rad dann auf dem Weg machen und mit dem Dürrbi treffen, damit wir dann gemeinsam zum Baggersee radeln können. Mit in meiner Tasche werden dann Köstlichkeiten für ein Picknick sein (Paprika-Tomaten-Salat, kleine Schnitzelchen und Erdbeeren) So können wir dann gemütlich am See essen und müssen dann zuhause nichts mehr kochen.
Hach, ich freu mich schon!
Und ich werde dieses mal auch ein paar Foddos machen, bevor die Maksi wieder mit dem Hammer kommt ;-)

So, jetzt wünsch ich euch allen noch eine schöne Wochenmitte, lasst’s euch gut gehen, vielleicht mit dem Lied hier.

Kategorien
Privatleben

Baggerseesaison eröffnet

War das mal wieder schön.

Nachdem für gestern wieder schönes warmes Wetter vorhergesagt war, haben wir beschlossen, das erste Mal in diesem Jahr „unserem“ Baggersee einen Besuch abzustatten.
Also haben wir gegen mittag unsere Räder geschnappt und sind die 20 km zu dem See geradelt. Mit in unseren Taschen waren leckere gesunde Müslimuffins und frische Kirschen, die wir am Abend zuvor noch von unserem Baum gepflückt haben.

Der Baggersee ist noch so schön wie jedes Jahr. Vorne mit Teens und anderen zeigefreudigen „schaut was hab ich für einen schönen Bikini“ in der Sonne brutzelnden Menschen, dazwischen die grillende Bevölkerung, die bis zum Pavilion wirklich alles dabei haben und ganz hinten eben jene, die einfach nur Ruhe wollen, den See beobachten wollen, die auch den Schatten lieben und es lieben, den See fast ganz für sich alleine zu haben. Und zu denen gehören wir.
Es war einfach herrlich, auch wenn es anfänglich wieder mal etwas Überwindung kostete, so war es dann super angenehm im Wasser.
Und ich bin mal wieder froh, dass ich nicht zu den Püppchen gehören, die eine Zeh ins Wasser halten, dann schnell wieder zurückgehen, Schreianfälle kriegen, wenn sie kurz nassgespritzt werden und beleidigt sind, wenn ihre Freunde sie allein am Ufer zurücklassen, da diese ja eine kleine Runde schwimmen wollten.