An der Arbeit haben meine (Kasseler) Kollegen und ich gerade über den am Mittwoch stattfindenden Abteilungsinternen „Osterbrunch“ sinniert und sind dann darüber gestolpert, ob eine „Stracke“ nur die Form der Wurst beschreibt oder das Reife-/Haltbarmachungsverfahren (Lufttrocknung vs. Räuchern).
Über den entsprechenden Wikipedia-Link bin ich auf ein nettes Gedicht gestoßen:
Gedicht von Karl Sömmer